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地点：湖南·长沙

品牌定位语：极致宋式美学，文人士大夫中餐厅。

品牌核心价值：身体和内在都在等山，人不自在是因为身体和内心一个上山一个下山。「未下山」想表达的是不管上还是下，身心一体就交给我们吧。山河远阔，人间烟火，而我仍未下山。

「未下山」滨江店口号：   只为您还原一场顶级美学盛宴。

品牌陈述：品牌定位在高端餐饮消费市场，藏身于高楼大厦之中，是富有中式意味、东方禅意的庭院餐厅。 未下山以“东方之美”为核心的园林艺术餐厅，风格独特，主张在城市中建立一个“世外桃源”， 亭台楼阁，水榭花都，置身其中顿觉诗情画意。 餐厅虽闹中取静却门庭若市，餐桌上是家常菜中的经典，每一口都令人回味无穷。

“登临之乐，宜形神俱在，友朋相勉，飨食左右。且形神或可从一，而各落两地，便怀有「未下山」之趣意。恰与人同游，形登峰而意念往，即有虽触日月而难入君心之感；抑或意临高而形俱怠，则怡然顷刻，体悟难达。历经此境，「形神俱往」之乐遂愿，形当来时意且伴，意兴阑珊形且同，岂不妙哉！”

品牌个性：以极致宋式美学为核心，天质风雅，未下山表达了古时候文人士大夫所向往的庭院生活方式。“春沐夏立秋问月，一见冬雪慕丘山。”

平面设计：长沙几个人文化有限公司

空间设计：湖南叁乘肆设计咨询有限公司